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Kaviar aus Riofrío (Granada) - Aquakultur
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Andalusien ist eines der wenigen Gebiete auf der Welt, das sich eines spektakulären Vielfalt an kulinarischen Produkten Früchte seiner Länder und Meere rühmen kann. Es ist privilegiert durch die Vielfalt seiner Ökosysteme wodurch sich nicht heimische Arten bei maximaler Sicherheit und Qualität entwickeln können.

Der Reichtum an Naturräumen: Meere, Berge, Wüste, Wiesen, Landschaft, Ebenen, Obstgärten, Flüsse, Ufer, Sümpfe und Wälder; die verschiedenen Klimazonen die in diesen Medien gegeben sind, von der subtropischen bis zur Wüste, über das Hochgebirge bis zum Mittelmeer; die Stunden des Sonnenlichts; die Nährstoffe ihrer Böden und verschiedene Erdarten; das kulturelle Vermächtnis der Zivilisationen, die das Land besessen haben; die Tradition, Phantasie und Kreativität seiner Menschen; die Innovation und die technologische Avantgarde führen dazu, dass Andalusien die Große Speisekammer Europas ist.

Man findet die Einzigartigkeit des leckeren eno-gastronomisches Erbes von Andalusien in der Vielzahl der bestehenden Vorschläge. Verlieben Sie sich in die Felder seiner acht Provinzen, wo das Leben beginnt.

>Entdecken Sie die Ernte der Früchte, die Aufzucht der Rinder, die Farmen, Bauernhöfe und Haciendas, die Gewächshäuser, die Imkerei, die Fischfarmen, die traditionellen Fischkünste ... Lernen Sie die Transformations- und Konservierungsprozesse der Nahrungsmittel kennen, die respektvoll mit der Umwelt und Tradition umgehen, mit den modernsten Technologien. Realizsieren Sie die verschiedenen Routen für jedes Produkt. Besuchen Sie die Orte, wo Sie die Schätze an jeder Ecke bekommen und probieren können: Fisch und Meeresfrüchte; Liköre, Süßigkeiten und Honig; reis; gesalzene und konservierte Nahrungsmittel; Biere; Obst und Gemüse; Salinen und Esteros. Nehmen Sie an den unglaublichen kulinarischen Erlebnissen teil und lassen Sie sich von den Gerüchen und Geschmäckern von Andalusien überraschen.

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