Almazara Casería de la Virgen

Die Ölmühle Casería de la Virgen befindet sich in Alomartes, einer Gemeinde von Íllora in der Provinz Granada. Das Familienunternehmen wurde 1998 gegründet, wenngleich sich die Tradition der Familie als Olivenpflanzer bereits über viele Generationen erstreckt.

Der Wunsch, mit Oliven aus familieneigenen Olivenhainen Öl von höchster Qualität zu erzeugen und zu vermarkten, motivierte die vier Brüder der Familie López Rodríguez dazu, diese Geschäftsidee in die Tat umzusetzen.

Die Ölmühle Casería de la Virgen verfolgt vom ersten Moment an das unternehmerische Ziel, die höchstmögliche Qualität zu erreichen, auch wenn das zu Lasten einer steigenden Produktion geht. Die Entwicklung dieser Strategie verlangt eine spezielle Produktionstechnik, sowohl auf dem Gebiet des Olivenanbaus als auch bei der Gewinnung des Olivenöls selbst.