Aceites El Macaco

Aceites El Macaco befindet sich in der Gemeinde Sevilla, in El Arahal und seine Geschichte begann 1996, als Manuel Gómez, Geschäftsführer des Unternehmens Productos Agrícolas y Transformados S.L. sich dazu entschied, sich von seinem Unternehmergeist führen zu lassen und den ersten Schritt zum Aufbau einer Ölmühle zu tun. Der Markenname ist ein Hinweis auf den Macacao, ein Korb, den man sich um den Hals hängt und die Oliven direkt vom Olivenbaum hineinfallen, während die Zweige per Hand "gemolken" werden.

Bei den Aceites El Macaco werden ausschließlich Oliven der Sorte Manzanilla gepresst. Die Olive wird am gleichen Tag ihrer Ankunft in der Mühle gepresst.