De la Sierra al Paladar

Los aromas serreños impregnan las carnes de sabores muy especiales que, tratados con esmero, aderezados con productos de recolección silvestre y reinterpretados con un profundo respeto a la tradición constituyen nuestro proyecto culinario.

Buscamos en nuestra carta montera recoger los usos y costumbres gastronómicos transmitidos a través de generaciones. Proponemos una experiencia integral, para conocer, disfrutar y saborear un modo de vida, una forma diferente de entender y cuidar la naturaleza, de un modo sostenible.

Un viaje por el tiempo, la cultura y la cocina de Sierra Morena, que empieza en nuestro establecimiento, donde se ubicaban las antiguas oficinas de la mina, hoy convertido en un lugar auténtico para reunirse, compartir experiencias y empaparse de lo que es la esencia de El Centenillo, su singularidad y su carácter.

Incluye:

Ruta senderista: “Vivir Sierra Morena”

Cena o almuerzo: “Sabores y aromas monteros”

Estancia en la casa rural Sierra y Mina (opcional).