Planeta Tierra

PROGRAMM

- 3 Tage, 2 Nächte Unterkunft im Hotel Höhle. Doppelzimmer plus Frühstück.

- 2 Besuche bei Weingüter, eines davon ökologisch. 3 Weinprobe mit Wurstpaarung typisch von der Gegend.

- 1 Stunde zu Fuß zu Pferd durch das Land des Hochlandes von Granada.

NATUR. TRADITION DES WEINS

Der natürliche Geopark in Guadix (Granada) ist für seine geologische Geschichte bekannt. Der unauslöschliche steinerne Beweis eines Flusses und eines Sees, der seit ungefähr 5,3 Millionen Jahren aktiv ist, versetzt uns vor 450.000 Jahren in ein endorheisches Stadium, in dem das Wasser keinen Flussauslass zum Ozean hatte. Das anschließende exorheische Stadium der Sedimenterosion dauert bis heute an und es ist verantwortlich für die Tausenden von Schluchten, die derzeit das Modellieren des Geoparks charakterisieren.

An diesem unvergleichlichen Ort befinden sich die Weinberges Granada auf rund 1.200 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Traubenproduktion wurde traditionell mit den oberen und mittleren Zonen der Systeme verbunden bergig in der Provinz. Die signifikanten thermischen Unterschiede Saisonale und zwischen Gebieten in unterschiedlichen Höhenlagen sind wichtige und bestimmende Faktoren für die Reifezeiten der Trauben und für das Endprodukt: Wein.

Die Weinkultur ist historisch in der Region Granada in Guadix verwurzelt, da die Ernte weit verbreitet ist Von den Römern. Es ist nicht überraschend, dass wir einen unterirdischen Keller finden, der die Kathedrale von Guadix umgibt. In der muslimischen Ära Granada bewässerte die Wein die Nächte des Kalifats und des Königreichs Granada. Es gibt Beweise dafür in der Alhambra, in der Wein Tür („Bid al-jamra ’), in dem Granadaner aus dem 16. Jahrhundert Wein deponierten sie konsumierten.

Es gibt Beweise dafür in der Alhambra Weins Tür („Bid al-jamra’), worin die Einwohner von Granada aus dem 16. Jahrhundert den konsumierten Wein deponierten.

Der Lebensraum des Höhlenmenschen ist seit der Antike eines der bestimmenden Elemente der Region Guadix, im Urmensch Sicherheit in Höhlen suchte. Spätere entdeckten Siedler Höhlen in La Hoya von Guadix und in den Tälern der Flüsse Gor und Fardes. So ist es genau in Guadix, wo die größte Konzentration von Höhlenhäusern sich befinden, die seit prähistorischen Zeiten in dem für diese Region charakteristischen rötlichen Lehmboden ausgegraben wurden und der heute im Gegensatz zu dem weißen Höhlen hervorstechen.

Heutzutage sind sie ein komfortabler Raum mit einer kühlen Temperatur im Sommer und warm im Winter. Die Höhlen bieten allen Komfort eines Vier-Sterne-Hotels: Restaurant, Schwimmbad, WLAN, Spielzeugbibliothek, Spielplatz. Außerdem einem nahen gelegenen Wald und einem schönen Aussichtspunkt mit Blick auf das Ödland, Ufer eines prähistorischen Flusses.