Kloster-Sushi: die originelle, in Granada triumphierende Initiative der Nonnen
Granada bietet eine reiche Vielfalt an touristischen Attraktionen, vom beeindruckenden historischen und kulturellen Erbe der Stadt bis hin zu ihrer exquisiten Gastronomie. Ein Ort jedoch hat es geschafft, die Besucher mit seinem einzigartigen und originellen kulinarischen Angebot besonders zu überraschen: das Kloster der Unbeschuhten Karmelitinnen in El Realejo.
Dieses 1586 gegründete Klausurkloster hat beschlossen, seine traditionelle Küche neu zu erfinden und Reisenden die Möglichkeit zu bieten, authentische asiatische Gerichte zu probieren, allen voran das berühmte Sushi, zubereitet von Teil der religiösen Gemeinschaft bildenden Nonnen philippinischer Herkunft.
Die Initiative entstand vor zwei Monaten als Reaktion auf den Rückgang der Verkäufe handwerklich hergestellter Süßwaren, die das Kloster traditionell während der Weihnachtszeiten produziert. Die Priorin des Klosters, Schwester María Dolores, nahm den Vorschlag der philippinischen Nonnen an, das gastronomische Angebot um exotische Gerichte zu erweitern, die die kulinarische Tradition Spaniens mit der Asiens verbinden.
„Sushi ist für uns zu einem wegweisenden Stern geworden. Wir verwenden frische Zutaten wie Reis, Mango, Karotten, Gurken, Algen und Surimi, um unser Sushi zu kreieren, das von den Kunden sehr gut angenommen wird", erklärt Schwester María Dolores, die nach den Anweisungen der erfahrenen Köchinnen ebenfalls gelernt hat, dieses Gericht zuzubereiten.
Neben Sushi bietet das Kloster noch weitere orientalische Köstlichkeiten wie Glasnudeln, philippinische Eintöpfe, Jiǎozi und andere Spezialitäten, die die Nonnen mit Hingabe und Leidenschaft für das Kochen zubereiten. Die Gerichte können telefonisch vorbestellt und anschließend in dem im historischen Viertel El Realejo in der Nähe der Alhambra gelegenen Kloster abgeholt werden.
Die Resonanz der Kunden war sehr positiv und die Nachfrage ist schnell gestiegen, wodurch die Initiative zu einem großen Erfolg geworden ist, der das Überleben des Klosters sichert. Zudem hat der Vorschlag auch die Aufmerksamkeit der Medien auf sich gezogen, die die Kreativität und den Unternehmergeist der Karmelitinnen von Granada hervorgehoben haben.
Das Kloster der Unbeschuhten Karmelitinnen in El Realejo ist so zu einer besonderen gastronomischen Attraktion für Reisende geworden, die auf der Suche nach einzigartigen und originellen Erlebnissen in Granada sind.
Ein köstliches Kloster-Sushi im Herzen der Stadt zu genießen ist eine etwas andere Art, den Charme Granadas aus einem neuen Blickwinkel zu entdecken.
Eine fantastische Chance, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
