Fiesta de la Matanza en Ardales

XXVe édition

Lors de la fête de la matanza (abattage des porcs) d’Ardales, quelques mille kilos de produits issus du porc sont distribués gratuitement : morcón (sorte de gros chorizo), saucisson et boudin ou autres plats traditionnels comme les ragoûts ou les tripes.

Parallèlement, la place San Isidro accueille de nombreux stands où les visiteurs peuvent acheter les produits typiques de la région.

La fête s’achève tous les ans par des spectacles musicaux donnés tout l’après-midi.