Las Bóvedas de Esporsil

Avant d'entrer dans le musée-restaurant « Las Bóvedas de Esporsil », situé au beau milieu d'un parc d'affaires, difficile d'imaginer l'atmosphère de calme et sérénité qui y règne. En réalité, une tranquillité propice au repos des bons vins du terroir.

La cuisine du musée-restaurant « Las Bóvedas de Esporsil » est un savant mélange de tradition et d'avant-garde, où prédomine toujours la qualité des plats.

Le salon principal abrite le restaurant, à la superbe décoration et montrant un plafond voûté à quatre pans caractéristique de l'architecture des chais de la zone.

Il contient également un salon particulier qui ressemble à la sacristie d'un chai centenaire. En haut des escaliers, se trouve un salon orné d'un plancher en marbre et d'un plafond en bois dont les éléments proviennent d'anciennes barriques. Cette grande pièce héberge le musée des instruments à corde. Parmi les plus de 300 pièces exposées, se trouve une impressionnante collection de plus de 100 guitares flamenco du XIII^e et XIX^e : un musée unique en Espagne.