Guide Tourisme gastronomique
Ce guide fait découvrir au lecteur l'immense richesse culinaire de la région, en présentant ses principaux produits, traditions, recettes et aussi son offre gastro-touristique complète, représentante fidèle du Régime méditerranéen déclaré Patrimoine culturel immatériel de l'humanité en 2010.
Le vin, l'huile, le riz, le jambon ou le thon pêché à la madrague sont les principaux fils conducteurs permettant au voyageur de s'immerger dans la culture, l'histoire, le patrimoine naturel et les traditions des villes par lesquelles il passe.
La plupart de ces itinéraires font partie du projet basé sur des critères de qualité « Paysages avec goût », que le Ministère du Tourisme et des Sports du Conseil régional d'Andalousie a lancé en collaboration avec des entreprises privées et des entités provinciales et locales, pour mettre en valeur la richesse paysagère et culinaire de la région.
Il comprend des cartes des principaux itinéraires gastronomiques, un programme culinaire, des recettes et un annuaire complet qui inclut des visites de vignobles, moulins à huile, musées et centres d'interprétation, ainsi que des forfaits touristiques attrayants conçus par des fermes d'agro-élevage, de cultures tropicales ou de fromageries artisanales.
