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Le vin, le flamenco et le cheval sont au cœur des festivités les plus importantes de Xérès : la Feria du Cheval.
Durant toute la semaine, la ville vit au rythme de la feria, une fête haute en couleurs où écuyers et écuyères montent les plus beaux chevaux, où le vin coule à flot et où les chants et les danses égaient les stands de la feria la plus traditionnelle de Xérès.
Le défilé des écuyers et des calèches est un spectacle tout en noblesse, élégance et solennité qui force l'admiration de toutes et tous.
Pour l'occasion, Xérès se pare de ses plus beaux atours et les différents stands, décorés dans le plus pur style andalou, rivalisent de beauté et d'originalité. Le public se rend nombreux au site où se déroule l'événement, le « Real de la Feria », pour voir de près ces chevaux de Xérès, qui ont si fière allure, et ces calèches ornées de leurs plus belles parures.
Le vin de Xérès est bien sûr à l'honneur et on le boit accompagné de plats à base de choux (« berzas »), de consommés (« calditos »), de ragoûts (« potajes ») ou autres tapas. Le vin, les chants et les danses vous porteront ainsi jusqu'au bout de la nuit.
Si vous voulez vraiment connaître l'essence du Sud, la feria de Xérès vous attend... Venez la découvrir !
Casetas et flamenco
Toute la journée durant, la danse tient la vedette dans les casetas, sous forme de sevillanas, exécutées au rythme des « palmas »
| Le cheval
Un spectacle équestre haut en couleur et très réputé que vous ne pouvez manquer pour rien au monde. | Le vin de Xérès
se déguste dans les stands ou casetas, toujours accompagné de délicieux fromages, tapas et autres petits poissons frits. |
