Cortijo de Tájar

In Huétor Tájar befindet sich innerhalb der Einrichtungen des gleichnamigen Hotels das herausragende Restaurant Cortijo de Tájar. Es verfügt über zwei Speisesäle, die in verschiedenen traditionellen Stilen dekoriert sind und in denen Sie die typische Gastronomie der Region genießen können.

Zu den gastronomischen Spezialitäten des Cortijo de Tájar zählen sowohl gesunde, abwechslungsreiche und nahrhafte Gerichte der mediterranen Kost als auch das kulinarische Wissen Andalusiens und das reiche arabische Erbe von Al-Andalus. Besonders zu erwähnen sind die Gerichte auf Grundlage des violett-grünen Spargels, ein typisches Produkt der Gegend, das sogar eine eigene Herkunftsbezeichnung für Qualität erhalten hat.