Im September herrscht in Pedroche, Córdoba, alljährlich wieder ein mittelalterliches Ambiente. Bei seinem Patronatsfest dreht sich alles um Pferde, die von Männern oder Frauen geritten werden und die mit bestickten Decken aus schwarzem Samt geschmückt sind – eine feierliche Kombination, die als „piostros“ bezeichnet wird und somit namensgebend für die Feierlichkeiten der Stadt ist.
Ziel des aus zahlreichen Teilnehmern bestehenden Reiterumzugs ist die Wallfahrtskirche Virgen de Piedrasantas.