Centro de Interpretación Viñas de Manilva (CIVIMA)

Le Centre d'interprétation Viñas de Manilva (CIVIMA) se trouve dans la commune malaguène de Manilva.

Il dispose des espaces d'exposition suivants :

- Salle audiovisuelle : Projection d'un documentaire sur les aspects relatifs au projet et la commune de Manilva.

- Salle de Viticulture : Espace destiné à la description, via des images et des objets, des particularités de la viticulture de Manilva, aux variétés de vigne cultivées, à la morphologie de la plante, aux travaux traditionnels ou aux employés utiles.

- Salle d'Œnologie : Espace d'exposition destiné à la description de la préparation du vin, comparant les systèmes traditionnels et modernes.

- Salle des vendanges et la Fête de la Vendange : Il est possible de contempler le traditionnel « sombrajo » de canne, lieu où ont été réalisées les tâches de processus du raisin avant de l'emmener au marché. Photographies de différentes époques relatives aux fêtes et aux coutumes de la viticulture. Description et utilisation des paseros pour l'élaboration des raisins secs et du raisin pour obtenir des vins doux.

Il dispose, en outre, de la Bodega Nilva située dans le bâtiment annexe de CIVIMA.