Gomeoliva

L'huile de Gomeoliva provient des oliveraies situées au cœur des Sierras Subbétiques, au sud de la province de Cordoue. Il s'agit d'une zone très réputée pour sa production d'huiles d'excellente qualité, lesquelles tirent leurs qualités organoleptiques spécifiques du climat particulier de cette région, et de son sol idéal pour la culture de l'olive.

Les huiles produites par Gomeoliva sont obtenues après une sélection stricte du fruit directement récolté sur l'arbre lorsqu'il atteint sa maturité optimale. Il est ensuite transféré avec soin jusqu'au moulin, où il est pressé chaque jour à froid pour obtenir un jus de fruit d'une qualité sans égale.