Salares
Salares, Árchez, Sedella, Canillas de Albaida, Canillas de Aceituno, Cómpeta, tous ces villages se situent au pied des impressionnantes Sierras de Tejeda et Almijara; ils sont tous d'origine arabe, la vigne en est la principale activité agricole et constitue un élément important de leur paysage et leur économie; ils forment un groupe aux caractéristiques similaires, exemple et reflet de l'authentique Axarquía, de son paysage, son mode de vie et son histoire.
Le lacis de leurs rues, l'architecture de leurs maisons blanchies à la chaux et créant des recoins pittoresques et inoubliables, leur confèrent une identité unique en son genre, à tel point qu'ils forment ce que l'on appelle la "Route Mudéjare".
Dans cet ensemble urbain, le monument le plus important est la Tour minaret de l'église, déclarée monument historico-artistique.
Histoire
Les Romains s'y établirent, succédant aux Phéniciens, Grecs et Carthaginois. C'est à la période romaine, alors que le village était connu sous le nom de Salaria Bastitanorum, que l'on attribue la construction du pont enjambant la rivière Salares et qui, à la sortie du village, demeure en parfait état et est encore utilisé.
Le village a gardé pratiquement intact son tracé urbain datant de l'époque de domination musulmane. Il y avait également un petit château dont il reste une tour qui fait aujourdhui partie d'une demeure appelée "maison à la tour".
L'église a conservé en guise de clocher le minaret de l'ancienne mosquée, avec des pans de sebkha et couverts de faíences, ainsi que quelques piliers découverts lors de sa restauration.
Après la conquête de Vélez-Málaga par les Rois Catholiques (1487), les habitants de Salares se soumirent à la domination chrétienne. En 1492, les Rois Catholiques accordèrent les domaines seigneuriaux d'Algarrobo, Salares et Benescalera (village disparu aujourd'hui) à Pedro Enríquez, premier gouverneur de l'Andalousie, mais celui-ci mourut cette année-là et le domaine revint à sa veuve; ces terres furent donc connues pendant un temps comme "celles de Catalina de Rivera".
Quelques années plus tard, en 1569, un mouvement pratiquement généralisé de révolte contre le pouvoir établi debuta, protagonisé par les Morisques de Salares, Cútar, Benamargosa, Cómpeta, Sedella, Daimalos ainsi que d'autres villages de l'Axarquía. Les rebelles se regroupèrent sur le Rocher de Frigiliana où ils seront finalement mis en déroute par le magistrat de Vélez, Álvaro de Zuarzo. La sévère répression imposée par Alvaro de Zuarzo sera finalement suivie, en 1791, de l'expulsion définitive des Morisques de ces territoires.
Le 25 décembre 1884, le village et son territoire municipal furent fortement affectés par l'important séisme appelé "Tremblement de Terre de l'Andalousie", qui causa de graves dommages matériels.
