Bodegas Tierra Savia

Die Bodegas Tierra Savia sind ein Weinbauprojekt, das sich im Herzen der Sierra Morena Sevillana, zwischen den Orten von Cazalla de la Sierra und Alanís befindet und dort ausgeführt wird. Und zwar auf 700 m Höhe. Versteckt in der Landschaft der Berge und Weiden werden seine Weine auf natürliche Weise zubereitet.

Die Weine sind durch die geschützte geografische Angabe „Vinos de la Tierra de la Sierra Norte de Sevilla“ geschützt. Dieser Landkreis blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht. Damals war es die wichtigste Exportgegend für Weine in die USA und legte den Grundstein für renommierte Schnäpse. Heutzutage beherbergt diese paradiesische Gegend den Naturpark Sierra Norte de Sevilla und wird gilt als Biosphärenreservat.

Die Einrichtungen befinden sich mitten im Anbaugebiet, umgeben von Weinbergen, in denen diese ruhigen, ökologischen und natürlichen Weine angebaut und hergestellt werden.

In Tierra Savia hat man eine eigene Ansicht zum Weinbau und richtet besonderes Augenmerk auf die Pflege und Reifung der Trauben, die von Hand und im richtigen Moment geerntet werden. Um die Gegend am besten widerspiegeln zu können, wird der Wein auf ökologische Weise angebaut, wobei die Biodiversität erhalten und die Bodenstruktur verbessert wird.

Die Qualität ihrer Weine rührt insbesondere von der Liebe und Leidenschaft bei jedem Herstellungsvorgang der Weinbereitung her, die teilweise von der Lese bis zu Abfüllung von Hand stattfinden.

„Wir lieben unsere Gegend in der Sierra Morena und schaffen mit unseren Händen Leben in ihr und stellen einzigartige Weine her. Unsere Weine sind Momente, die Sie nie vergessen werden – kommen Sie und lernen Sie uns kennen…“