Sur 57,3 km, la voie verte de la Subbética se fraie un passage parmi les oliviers et les vignobles, au sud de la province de Cordoue en suivant le tracé de l'ancien train de l'huile.

Les lignes ferroviaires tombées en désuétude de la Subbética, mais jadis empruntées par le train de l'huile, nous permettent de parcourir l'intérieur de l'Andalousie en suivant des itinéraires de cyclotourisme et de randonnée.

Les magnifiques paysages du Parc naturel des Sierras Subbéticas s'associent harmonieusement ave l'architecture ferroviaire conservée. Celle-ci est constituée par quatre viaducs, cinq gares, un tunnel de 139 m et treize constructions dans divers états de conservation, notamment des guérites de passage à niveau (intersection de routes), baraques d'ouvriers et résidences de cheminots.

En outre, six aires de repos agrémentées de bancs, de bancs/tables, de corbeilles à papier et de parkings à vélo sont disponibles.

Aujourd'hui, ce parcours le long de la rivière Guadajoz, dans les environs de la localité de Luque et le village de Navas del Selpillar, permet aux cyclistes et aux marcheurs de profiter des beaux paysages du parc naturel de la Sierra Subbética et de la riche avifaune de la Réserve naturelle de la lagune du Salobral.

La voie verte nous donne accès à des villages pittoresques comme Luque, Zuheros, Doña Mencía, Cabra et Lucena qui abritent des châteaux hautains et quelques mystérieuses grottes. Le prolongement de cette route sur les terres voisines de Jaén, à travers la « Voie verte de l'huile », couronne une incroyable coulée verte de 112 km.